喜多方曾是週邊農村的物資集散地，並因此而繁榮。建有2,600餘座藏(倉庫)，是日本知名的"藏之城"。這些倉庫直到今天仍在被使用，是當地生活的一部分。一般來說，倉庫是用來儲存物資的，而喜多方的倉庫比較特別，不但能儲存物資，還能作為住宅、工廠、寺院等使用，用途極多。在過去，曾有"五十無倉，男人之傷"的說法，而倉庫也就成為了喜多方男子們驕傲的資本。從倉庫的細節處可以看出當地男子們對倉庫的講究程度。
喜多方拉麵的最大特點是湯香而濃、面粗而卷。濃湯主要以喜多方出產的醬油為基礎，喜多方又被稱為釀造之城。香濃的湯汁加入手製叉燒，這就是日本有名的"喜多方拉麵"。人口僅55,000餘人的小鎮上，竟然開了100多家拉麵店，爭香斗味，競爭激烈。在街上漫步途中一定要光顧當地的拉麵店品嚐品嚐。
創立於1755年的老店舖，店鋪過去曾製作醬油及味噌，現在則是改裝成充滿古趣的雜貨店，也販賣自家的產品
居然還有赤べこ絵付け体験教室
沒有留言:
張貼留言